我国奶水牛潜藏产值2000多亿元,专家预测我国奶

作者:农业种植

新华网南宁4月25日电正在广西南宁参加第五界亚洲水牛大会的专家预测,我国奶水牛潜藏产值2000多亿元。 据中国奶业协会2005年6月发表的《中国奶业发展战略研究》表明,中国人均牛奶占有量增长速度与人均GDP的增长速度呈正相关,其相关系数达0.935;乳制品是城镇居民收入需求弹性最大的动物性消费品,系数为0.674,也就是说收入每增长1%,乳制品消费就会增长0.674%。证明我国奶业市场巨大潜力有待开发。 目前,我国水牛主要集中在广西、广东、湖南、湖北、云南、贵州、四川、安徽、江西和海南10个省,其水牛存栏数占全国水牛存栏数的93%。这10个省有可利用草山草坡面积3333公顷,有大量冬闲地、退耕地用于种草,有丰富的农作物秸秆,饲草资源非常丰富,水牛奶的开发潜力巨大。 我国现有18个水牛品种,是水牛选育的基因库。中国畜牧业协会会长陈耀春说,长期以来,我国将水牛作为役用,没有进行系统的产奶性能选育,泌乳期仅有7-8个月,产奶量只有500-700千克,通过杂交改良,可大幅度提高其泌乳量。杂交一代水牛的泌乳期可达到280-302天,泌乳量增至1230-2040千克;杂交二代水牛的泌乳期可达310-320天,泌乳量增至2260-2290千克。 中国奶业协会理事长刘成果说,我国现在还是饮奶水平极低的国家。2004年我国人均奶类年占有量仅为18.4公斤,不及世界平均水平的1/5、亚洲平均水平的1/2,奶类占有量在世界上排在百名之后。

新华网南宁4月25日电正在广西南宁参加第五界亚洲水牛大会的专家预测,我国奶水牛潜藏产值2000多亿元。 据中国奶业协会2005年6月发表的《中国奶业发展战略研究》表明,中国人均牛奶占有量增长速度与人均GDP的增长速度呈正相关,其相关系数达0.935;乳制品是城镇居民收入需求弹性最大的动物性消费品,系数为0.674,也就是说收入每增长1%,乳制品消费就会增长0.674%。证明我国奶业市场巨大潜力有待开发。 目前,我国水牛主要集中在广西、广东、湖南、湖北、云南、贵州、四川、安徽、江西和海南10个省(区),其水牛存栏数占全国水牛存栏数的93%。这10个省(区)有可利用草山草坡面积3333公顷,有大量冬闲地、退耕地用于种草,有丰富的农作物秸秆,饲草资源非常丰富,水牛奶的开发潜力巨大。 我国现有18个水牛品种,是水牛选育的基因库。中国畜牧业协会会长陈耀春说,长期以来,我国将水牛作为役用,没有进行系统的产奶性能选育,泌乳期仅有7-8个月,产奶量只有500-700千克,通过杂交改良,可大幅度提高其泌乳量。杂交一代水牛的泌乳期可达到280-302天,泌乳量增至1230-2040千克;杂交二代水牛的泌乳期可达310-320天,泌乳量增至2260-2290千克。 中国奶业协会理事长刘成果说,我国现在还是饮奶水平极低的国家。2004年我国人均奶类年占有量仅为18.4公斤,不及世界平均水平的1/5、亚洲平均水平的1/2,奶类占有量在世界上排在百名之后。(张爱林)

“据预测,2020年前,我国奶类人均占有量渴望达到目前亚洲的平均水平,也就是每人每年40公斤,到那时我国奶类总产量居世界上第3位,次于印度、美国,步入奶业大国的行业。”中国奶业协会理事长刘成果4月18日在广西南宁举行的第五届亚洲水牛大会上说。

刘成果向记者介绍,近年来我国奶业实现了快速增长。据统计,2004年,全国奶牛存栏1100多万头,比1998年增长了149%,年均增长16.4%,其中母牛存栏600多万头,奶类总产量2368万吨,比1998增长了217%,年均增长21.2%。2004年全国液态奶产量807万吨,比1998年增长了5倍,年销售收入500万元以上规模乳制品加工企业销售额620亿元,比1998年增长了4.3倍,奶牛饲养成为畜牧业中发展最快的产业,乳品加工成为食品工业中发展最快的行业。

据了解,我国受人口总数影响,2004年我国人均奶类占有量仅为18.4公斤,处在世界平均水平的1/5,亚洲平均水平的1/2,奶类占有量在世界上排名百名以后。刘成果说:“据预测,2020年前,我国奶类人均占有量渴望达到目前亚洲的平均水平,也就是每人每年40公斤,奶类总产量将超过5000万吨。”

中国奶业协会2005年6月发表的中国奶业发展战略研究成果表明,中国人均牛奶占有量增长速度与人均GDP增长速度呈正相关,关系达到0.93,乳制品是城镇居民收入需求弹性最大的动物性消费品,需求弹性系数达到了0.674,也就是说,收入增长1%,乳制品消费增长0.674%。

刘成果认为,这证明我国奶业市场需求潜力远远没有开发出来,今后相当长时期内,中国奶业将保持快速发展。

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